Η σημασία της σήμανσης του ζωικού κεφαλαίου

[ad_1]

Η επωνυμία των ζώων χρονολογείται από τους αρχαίους αιγυπτιακούς και ρωμαϊκούς πολιτισμούς και έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως μέθοδος για τον προσδιορισμό της ιδιοκτησίας των ζώων που εκτρέφονται σε περιβάλλοντα ανοιχτής βοσκής. Σε πολλές δυτικές πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών, τα εμπορικά σήματα πρέπει να είναι ακόμη καταχωρημένα και να αποτελούν την κύρια μέθοδο προσδιορισμού της ιδιοκτησίας των ζώων. Ωστόσο, η σήμανση των ζώων δεν περιορίζεται πλέον στην επωνυμία, με σύγχρονες τεχνικές όπως η σήμανση αυτιών, η οπτική σήμανση αυτιών, η επισήμανση αυτιών RFID και οι βλωμοί της μεγάλης κοιλίας (κεραμικές κάψουλες που χορηγούνται από το στόμα σε βοοειδή) έχουν παρόμοιο ρόλο.

Αν και οι τεχνικές μπορεί να έχουν αλλάξει, ο πρωταρχικός σκοπός της σήμανσης των ζώων παραμένει μια μέθοδος αναγνώρισης. Καθώς τα συστήματα έχουν αναπτυχθεί, οι χρήσεις της αναγνώρισης έχουν επεκταθεί πέρα ​​από τις διαφορές ιδιοκτησίας. Στην Αυστραλία, η σήμανση και η σήμανση στο αυτί αποτελούν πλέον τη βάση του Εθνικού Συστήματος Αναγνώρισης Ζώων (NLIS), του συστήματος που χρησιμοποιείται για τον εντοπισμό βοοειδών, προβάτων και αιγών για λόγους βιοασφάλειας, ασφάλειας τροφίμων, ακεραιότητας προϊόντων και πρόσβασης στην αγορά. Παρόμοια συστήματα υπάρχουν και σε άλλες χώρες, όπως το Εθνικό Σύστημα Αναγνώρισης Ζώων στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Βρετανική Υπηρεσία Μετακίνησης Βοοειδών και το Εθνικό σύστημα Αναγνώρισης και Ιχνηλασίας Ζώων που αναπτύσσεται στη Νέα Ζηλανδία.

Σύμφωνα με το NLIS, τα βοοειδή πρέπει να επισημαίνονται με αυτί ή συνδυασμό βλωμού της μεγάλης κοιλίας και οπτικού αυτιού. Τα πρόβατα και οι κατσίκες επισημαίνονται με οπτικό αυτί ή ετικέτα RFID. Η επωνυμία των ζώων περιλαμβάνεται επίσης στο NLIS στη Δυτική Αυστραλία και η απαίτηση για σήμανση αυτιών ποικίλλει ανάλογα με την πολιτεία. Αποσκοπεί στη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας του κρέατος παρακολουθώντας τα ζώα από τη γέννηση έως τη σφαγή. Για παράδειγμα, όλα τα βοοειδή που υποβάλλονται σε θεραπεία με εμφύτευμα ορμονικής ανάπτυξης πρέπει να αναγνωρίζονται μόνιμα με ένα τριγωνικό σημάδι στο αυτί στη μέση του δεξιού αυτιού. Επιπλέον, η σήμανση των ζώων με αυτόν τον τρόπο επιτρέπει τη διατήρηση μιας βάσης δεδομένων σχετικά με τη διαμονή και την αλληλεπίδραση των ζώων με άλλα ζώα. Αυτό βοηθά στον εντοπισμό και τη διαχείριση της νόσου και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη εκτεταμένων εστιών.

Εκτός από τη διαφοροποίηση του ζωικού κεφαλαίου μεταξύ των εκμεταλλεύσεων, οι μορφές σήμανσης των ζώων είναι σημαντικές για τη διαφοροποίηση των ζώων εντός των εκμεταλλεύσεων. Τα συστήματα αρίθμησης που χρησιμοποιούν αλυσίδες λαιμού, εκτύπωση μύτης, τατουάζ και ηλεκτρονικά συστήματα είναι κοινά για την αναγνώριση μεμονωμένων ζώων σε μια φάρμα. Αυτό μπορεί να απαιτείται για την παρακολούθηση της ηλικίας των ζώων και επίσης βοηθά στην αναγνώριση στα δαχτυλίδια πώλησης ή κατά τη διάρκεια της έκθεσης.

Η επωνυμία παραμένει ιδιαίτερα σημαντική για τον εντοπισμό φυλών αλόγων, όπως τα καθαρόαιμα, τα άλογα και τα αραβικά. Απαιτείται από κανονισμούς στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, μεταξύ άλλων χωρών. Η επωνυμία των αλόγων γίνεται συνήθως με μαρκάρισμα κατάψυξης, αλλοιώνοντας τη χρωστική της τρίχας.

Η επωνυμία και η σήμανση του ζωικού κεφαλαίου έχει εξελιχθεί από ένα απλό σύστημα αναγνώρισης ιδιοκτησίας σε μια πολύπλοκη παρακολούθηση RFID και ηλεκτρονικής βάσης. Ενώ η ιδιοκτησία εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό μέρος της σήμανσης των ζώων, η νέα τεχνολογία έχει επεκτείνει σημαντικά τη χρησιμότητά της. Αποτελεί πλέον ζωτικό μέρος των στρατηγικών που αναπτύσσονται για τη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας του κρέατος και την πρόληψη της εξάπλωσης ασθενειών.

[ad_2]

Source by C M Baker

Σχολιάστε